摘要：炖汤是一种常见的烹饪方式，尤其是用来做出营养又美味的炖汤。如何利用鸡腿骨头做出一道美味的炖汤？本文将介绍如何用鸡腿骨头炖汤，包括做法窍门、常见食材以及烹饪时要注意的事项。
炖汤具有很高的烹饪水平，而用鸡腿骨头做炖汤可以使它更加美味，令汤体浓郁厚重，丰富口感。首先，在准备材料时，选择上好的鸡腿骨头，锅内放入适量的油，将鸡腿骨头放入锅中稍微热一下，这样可以将鸡腿骨头的油、水分及味素释放出来，使汤体更入味。
在准备食材时，根据个人口味及健康需求选择各式各样的增鲜料、蔬菜、菇类等，加入适量的料酒、味精、盐，让汤更可口。之后，用温热的清水淹没当中的食材，将大火转小火，炖汤要求时间长，约需3小时，最后熄火，即可上桌。
用鸡腿骨头炖汤时，要注意汤的稠度，汤的水量不能过多，过多的水会拖垮汤体的浓郁，影响口感。炖完的汤应该充满营养，均匀顺滑，整洁、深沉醇厚，有味。
总结：用鸡腿骨头做炖汤，以上就是本文介绍的做法窍门，并提出了用鸡腿骨头做炖汤时要注意的事项，做出一道美味可口的炖汤，相信得到所有人的喝彩！
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