摘要：鸡肉浆是一道简单而口感鲜美的家常菜，历史悠久，深受欢迎。本文结合总结了鸡肉浆做法的基本步骤，为大家提供了一种经典的烹饪方式，以及适当的配料，给人以美味可口和营养丰富的食物体验。
鸡肉浆是一种地道的家常菜，早在古代就属于民间传统美食，它口感清爽，不腻不厚重，营养丰富，深受欢迎。做法也十分简便，一般来说，准备好新鲜的鸡肉，王红薯，蚝油，精盐，香油，胡椒粉，生姜，葱段，蒜末，然后就可以动手做了。
步骤一：准备材料。鸡肉洗净切成小丁，用料酒腌制15-20分钟，将鸡丁放入碗中加入适量盐，以及1 汤匙料油，混合均匀，最后用少许的面粉勾芡；黄瓜也切成小丁，红薯洗净，切成薄片，姜，蒜，葱分别切碎。
步骤二：炒锅放适量油中下入蒜末，葱段，蚝油等调料，放入鸡丁出油，翻炒至鸡肉金黄变色，加入老抽，醇香油翻炒均匀后，再加入白糖，精盐，胡椒粉，再翻炒均匀，接着放入黄瓜，红薯丝，搅拌均匀后，加入适量清水大火烧开，焖20-30分钟，放入盐，醋根据个人口味调整即可。
步骤三：锅内开小火，放入适量油，放入姜末，炸至香味散发，起锅，倒入鸡肉浆中搅拌均匀，撒入香菜碎，加入少许鸡精。
最后，鸡肉浆就可以上桌了，让人一口气品尝出入口滑顺，芝香四溢的风味。它肉质鲜嫩，口感清爽，十分美味，也是一道实惠的餐点，有营养，做法又简单，是家庭聚餐的上等佳肴。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_95217.html
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