摘要:炒米线是人们在日常餐饮中的一种常见食品,它简单又美味,深受大家的喜爱。炒鸡肉米线是一道经典家常菜,此菜具有清香、嫩滑,令人回味无穷。下文将介绍鸡肉炒米线的做法,同时分享一些必备的材料和厨房细节,祝各位朋友做出美味美腻的炒米线。
炒鸡肉米线的做法:
1. 首先准备一些必备的食材,包括鸡肉(200g)、米线(400g)、甜面酱(2勺)、葱白(25g)、蒜末(20g)、姜末(10g)、牙签椒(2个)和其他调料等。
2. 烧开水,加入米线,焯熟后捞出备用。
3. 平底锅内放少许油,放入姜末和蒜末,爆香后加入鸡肉末,炒至香味散发,放入甜面酱、葱白和牙签椒,翻炒均匀,改小火,继续炒至鸡肉熟透。
4. 待鸡肉熟透后,便在里面加入熟的米线,翻炒使其与鸡肉混合均匀,时不时地加入少许蚝油、醋、盐,小火翻炒至米线上色、口感丰满,即可关火出锅装盘。
总结:炒鸡肉米线是一款受人喜爱的家常菜,做法简单,吃起来清清香香,令人一边上菜一边口水直流。以上便是鸡肉炒米线的做法,相信通过上文,大家将能做出美味美腻的炒米线。
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