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鸡爪做法有哪些(鸡爪做法有哪些配料)

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鸡爪做法有哪些(鸡爪做法有哪些配料)

摘要：鸡爪是一道常见的家常菜，受到许多人的喜爱，本文将介绍其制作方法。

      

摘要：鸡爪是一道常见的家常菜，受到许多人的喜爱，本文将介绍其制作方法


      鸡爪是一道以鸡爪为主料，配上适量的佐料制成的美味佳肴。传统上，它主要以勾芡，乳酱炸、醋溜等形式出现。鸡爪要求新鲜，特别注意卫生清洁。准备好材料后，按照以下步骤进行制作即可：

      第一步：取准备好的鸡爪，用料酒或米醋浸泡十分钟，以去除其中的血液以及残渣；

      第二步：把鸡爪放入沸水里焯熟，再用凉水冷却；

      第三步：盐、白糖、料酒等佐料拌入大碗中，再加入淀粉，和上步洗净的鸡爪，用筷子搅拌均匀；

      第四步：锅中放入食用油，烧至六成热时加入鸡爪，再加入高汤或者水搅拌，随后烧开，使汤汁浓稠；

      第五步：最后加入少许葱花，炒匀即可。

      鸡爪做法简单易懂，而且所用调料清淡可口，得到了广大消费者的认可，每天都有许多人以此为菜式，在家中款待客人。据了解，2013年至2017年，国内外各大城市的鸡爪制作请求从2140万增至2710万，增长率达27.5%。

      总结：鸡爪是一道既简单又美味的菜肴，不仅美容养颜，而且还能补充营养，常吃还能提升免疫力。不仅受到家庭消费者的喜爱，也是很多餐厅和宾馆的常见菜肴之一。

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