鸡炖土豆是一道很受欢迎的家常菜式,其做法和步骤因地区而有所不同,但步骤基本上是相似的。总的来说,做鸡炖土豆可以分为六个步骤:
一、选料准备:首先选择鸡胸肉1斤左右,精选的土豆4-5个,尽量选择大的,以及加入到鸡汤中的其他原料,如葱姜片,红辣椒片,胡萝卜片,甘草片,香叶等。
二、烹饪鸡胸肉:将鸡胸肉洗净后切丁,然后放入沸腾的水中煮至熟透;
三、准备土豆:将土豆洗净后,削皮拨净,切成1厘米左右的块;
四、烹饪鸡汤:将选好的母鸡放入大锅内,加入3-4升清水,放入葱姜片,红辣椒片,胡萝卜片,甘草片,香叶等,大火将锅里的母鸡煮熟,待鸡汤收干至半汤状时,再将煮熟的鸡胸肉加入锅内;
五、合并煮鸡汤和土豆:将土豆切块加入锅中,中火慢慢煮,加入适量盐和酱油调味;
六、装盘上菜:将鸡炖土豆倒至碟上即可。
总的来说,做出一道美味的鸡炖土豆,需要对其步骤和细节把控,步骤清晰明了,关键是看重原料的用量与品种。从原料、调料到步骤都要注意,把握时间,把火候把握好,才能做出美味的鸡炖土豆。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_93588.html
相关推荐
-
板面牛肉怎么做法(板面牛肉怎么做法最好吃)
牛肉的准备是制作板面牛肉的关键,选用的牛肉要新鲜,去除腥味和脂肪,然后用盐、cooking wine、油和葱姜蒜水煮制,保持板面牛肉的肉质鲜美。煎面条时,要把面条两面均匀地涂上油,并用高火将面条煎至...
-
腊肉怎么做烤箱做法(腊肉怎么做烤箱做法大全)
做腊肉的步骤是先放入适量的腊肉,然后在烤箱里放上一层腊肉,并将其固定在底座上,随后放入一小块黄油,将黄油覆盖在腊肉上,使其有更好的口感,再将其烤制到熟透即可。在烤制过程中,应保持温度在170~180℃...
-
烤排骨烤鸡翅怎么做法(烤排骨烤鸡翅怎么做法视频)
烤排骨烤鸡翅的烤制过程是关键。建议使用烤箱,先将排骨及鸡翅放入烤盘,再放入烤箱,依次选择烤温度、烤时间,把温度调到200度,烤制35-40分钟。若使用比萨烤箱,应将烤箱温度调到250度,烤制20-25...
-
腊排骨都有什么做法(腊排骨都有什么做法和配料)
1. 红烧腊排骨:红烧腊排骨是一道简单又好吃的家常菜,它的做法简单易学,而它的特殊的滋味也让人回味无穷。首先在锅内热油,然后将排骨煸炒,加入适量的姜、蒜、葱爆锅,加入颜色鲜亮的料酒和精盐,再加入新鲜的...
-
白酒的做法大全有哪些(白酒的做法大全有哪些呢)
1、加水法酿酒:也叫混合法酿酒,即在原有的白酒糟上再加入新酒糟、水或者糖浆等混合调和而成,这种方法可以制得出芳香无比的白酒。主要流程是:①将新酒糟放入容器中和原酒糟混合;②在酒糟中添加水;③以30℃的...
-
海带丝的做法都有哪些好吃(海带丝的做法都有哪些好吃又简单)
1.蒜蓉炒海带丝。将海带丝清洗干净,然后用蒜末炒出香味,加入少量的食盐、鸡精、料酒等调料。2.紫菜肉丝汤。将紫菜洗净,撕成细丝,肉丝洗净切丝,然后将肉丝和紫菜丝放入锅中,加入适量盐、酱油等调料,放上...
-
鸡蛋油茶怎么做法(鸡蛋油茶怎么做法最好吃)
鸡蛋油茶也是一种滋补佳品,适宜于高血压、冠心病、糖尿病、贫血以及慢性腹泻、肝炎、肾脏疾病患者食用。根据调查,鸡蛋油茶还具有保护眼睛、减少胆固醇含量、促进血液循环等作用,更具有抗衰老、预防疾病的功效。...
-
水扇怎么做法(水扇怎么做法才好吃)
正确使用水扇,可以避免很多可能出现的安全问题。首先,切勿将水扇放置在容易滴水的地方,以免触电造成安全事故;其次,要根据水扇的实际类型,选择合适的电源供应、风量和风速调节;三是要注意水扇的附件,比如cj...
-
白菜土豆怎么做法(白菜土豆怎么做法最好吃)
关于白菜土豆的营养价值,数据显示,每100克白菜土豆含有17.6克蛋白质,1.5克脂肪,1.2克碳水化合物,4.4克纤维素,0.3克维生素A,4.4克γ-亚麻酸,以及钾、钙、锌、钠、铁等矿物质。这些营...