摘要:鸡柳是中国人最喜欢的一种小吃食品,也是现在大多数餐厅里放入菜单当中的主食之一。但不少人都认为,鸡柳一定要加上蚝油才能做出特别好吃的口味。其实,可以不用蚝油也可以做出美味可口的鸡柳来。
一、鸡柳做法不用蚝油
1、准备好所需要的材料:鸡肉500克,土豆150克,洋葱50克,葱花20克,芝麻油30毫升,盐2克,料酒10毫升,胡椒粉1克。
2、将鸡肉洗净,切成薄片。然后放入一个大碗里,加入盐、料酒、胡椒粉,腌制15分钟。
3、把土豆洗净,切成薄片,放入另一个大碗里,加入盐,腌制15分钟。
4、洋葱切成葱花,用一只小碗中倒入芝麻油,加入少许盐,搅拌均匀
5、将鸡肉片和土豆片放入平底锅中,加入适量清水,大火煮开。
6、当汤汁收干时,倒入葱花酱汁,再煮3-5分钟即可出锅。
二、鸡柳的做法对人体有什么好处
1、鸡柳本身富含蛋白质,脂肪少,而且中所含的脂肪大多为不饱和脂肪酸(如棕榈酸),能够改善皮肤状况,延缓衰老,同时还能帮助减少胆固醇的摄入,降低患心脑血管疾病的风险。
2、鸡柳中含有丰富的维生素,比如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E等,这些维生素可以起到预防贫血、促进新陈代谢、增强体表抵抗力、抑制皮肤粗糙等功效。
3、鸡柳中含有丰富的矿物质,比如钙、磷、铁等,能够补充人体需要的营养元素。此外,鸡柳中所含的钙同时还能够增强骨骼和牙齿的坚固度,对儿童非常有好处。
总结:可以看出,鸡柳不用蚝油也可以调制出美味可口的口味,而且它本身含有丰富的营养元素,对人体也有很多好处。
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