摘要:鸡尾虾是一种美味可口的海鲜,与各种食材和调料搭配,可以做成各种家常佳肴。本文将介绍几种烹饪鸡尾虾的家常做法。
香辣剁椒煎鸡尾虾:准备好上料,将鸡尾虾洗净,加盐、醋、糖、淀粉、胡椒粉腌制。先用炒锅热油,放入剁椒,翻炒至熟,再放入腌制后的鸡尾虾,用大火快速翻炒。当鸡尾虾的外壳轻微焦化,变得金黄色时,关火,立即上桌。
香葱炒鸡尾虾:准备好上料,将鸡尾虾洗净,加入盐、糖、芝麻油、料酒、淀粉腌制。用炒锅热油,放入葱姜蒜翻炒,炒出香味;再放入腌制后的鸡尾虾,用中小火快速翻炒,待到鸡尾虾变熟即可关火,下桌前加入香葱即可。
糖醋酱拌鸡尾虾:准备好上料,将鸡尾虾洗净,加入盐、糖、醋拌匀,腌制10分钟左右,再放入少量淀粉拌匀;用滚水烹饪鸡尾虾,待水开时放入鸡尾虾,放进盐,转大火把鸡尾虾烹熟;捞出鸡尾虾,放入之前腌好的糖醋汁,拌匀,盛入盘中,可以撒上熟油和葱花即可。
甜麻辣烧鸡尾虾:准备好上料,将鸡尾虾洗净,加入盐、料酒、芝麻油、醋、甜面酱腌制。用炒锅热油,放入剁好的干辣椒,大蒜,香葱翻炒,炒出香味;再放入腌制好的鸡尾虾,用大火快速翻炒,当外壳变脆时,关火,放入白糖,乌醋,芝麻油,芥末,花生油拌匀,装盘,即可上桌。
总结:鸡尾虾是一种美味的海鲜,我们可以用不同的方法来烹饪,如用香辣剁椒煎鸡尾虾、香葱炒鸡尾虾、糖醋酱拌鸡尾虾、甜麻辣烧鸡尾虾等,都可以作为不错的家常菜肴。
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