摘要:炒包菜用的技巧很重要,要想炒出好吃的包菜,要掌握两个基本原则:一是使用新鲜靠大众检验过的材料;二是建立正确的火候。
炒包菜是一道既容易又营养丰富的菜式,尤其在中国家庭里是常见的食物,也是很多人喜欢的食物。要想炒出好吃的包菜,要掌握两个基本原则:一是使用新鲜靠大众检验过的材料,这样能保证菜肴的口感;二是建立正确的火候,火候要求不低也不高,相对而言,若火候太低,炒的蔬菜在煲汤中很难入味;若火候太高,蔬菜营养流失较多,口感也容易变硬,从而影响口感。
包菜炒起来其实很简单,首先要选择新鲜的材料,将洗净的包菜切成2-3厘米的小段,以防止包菜烹调过程中沾上太多水分;然后在锅里加入一定量的油(油量取决于包菜的重量),放入切好的包菜,加入盐、淀粉(可以提高营养),将火调大,直到油温达到160-170度,此时蔬菜表面稍微变黄,出现油烟,声音变的嘶嘶的,蔬菜就可以出锅了;最后,再加入葱姜蒜,翻炒几下,提升香味和口感,也可以加入素鸡、菇类等材料,以便添加更多美味,最后淋入少量醋拌均即可。
数据统计显示:在中国,每年炒包菜的消费量超过4500万公斤,消费量占总蔬菜消费总量的20%~30%之间,而且随着人们追求营养、健康的饮食方式逐渐高涨,每年包菜的消费量也在不断增加。
总结:炒包菜并不复杂,但是如果想要炒出好吃的菜肴,要掌握两个基本原则:一是使用新鲜靠大众检验过的材料;二是建立正确的火候。此外,还要注意增加一些调料,以增添口感;最后,根据数据统计,每年包菜的消费量不断增加,这也说明国人对炒包菜的接受度越来越高。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_9236.html
相关推荐
-
产妇面包怎么做法(产妇面食食谱大全)
1.准备食材:将小麦粉、乳清粉、米粉、高档酵母和维生素放入搅拌器中,搅拌均匀。2.加水:将搅拌均匀的小麦粉混合物放入锅中,加入适量的矿物质水,煮沸后改用中小火蒸煮,直至面团变软即可。...
-
全麦馒头是什么做法好吃(全麦馒头是什么做法好吃的)
烹饪原材料:首先要做好全麦粉,全麦粉可以选用质脆细腻、不含硬小粒、易入味的精制粉类。糖可以根据口感选择白砂糖、黄砂糖等,并要仔细拌和,以期平衡营养。盐可以选用食用等级的食盐或地面盐,水的温度要根据机器...
-
在家怎么烤薯条简单做法(在家怎么烤薯条简单做法窍门)
其次,将薯条洗干净,用削皮刀把薯条切成一块一块的条状,直径大概为5-6毫米,大小均匀。然后,把薯条均匀放入深盘中,加入一点橄榄油,盖上盖子,用微波炉以中高档加热4分钟,待薯条变软后取出,再把特制调料...
-
土豆丝有什么好的做法视频(土豆丝有什么好的做法视频教学)
无论您喜欢什么样的土豆丝,您都可以找到适合自己口味的视频。有更多关于土豆丝制作的视频可供您参考,例如“忙碌人士做法-土豆丝”、“爱尔兰土豆丝”等等。此外,还有一些其他精彩的视频,比如“拌面卷土豆丝”、...
-
东北做法视频网红有哪些(东北做菜视频播放)
再者,仍然是黑龙江网红李传志,他是一个电竞网红,他经常在各大视频网站上分享他在比赛中的实力表现,他的比赛录像也是许多网友注目的焦点,他还是一位来自东北的网红,也赢得了许多电竞粉丝的喜爱。最后,也是最...
-
如何养章鱼做法视频(如何养章鱼做法视频教学)
养殖章鱼还需要注意,环境温度稳定是很重要的,一般情况下,温度需要在25℃~30℃之间,如果温度发生变化,可能会对章鱼的生长有不利的影响。另外,章鱼在活动的时候必须有活动的空间,所以要求水族箱的大小要...
-
土豆泥烤箱做法烤多久能熟(土豆泥烤箱做法烤多久能熟啊)
在一般情况下,做完土豆泥烤箱需要把温度控制在200-220摄氏度,烤20-25分钟即可。当然,这也取决于你的烤箱,如果你使用的是烤箱是蒸箱,那么烤多长时间就可以熟,就取决于你把烤箱的温度控制在多少摄氏...
-
如何拌老虎菜做法(如何拌老虎菜做法大全)
老虎菜的制作步骤首先是将剪刀草进行清洗后放入清水中,然后加入糖和盐,用手将剪刀草揉搓,至剪刀草稍微伸展后和水沫断,这样就可以把剪刀草的叶片污渍清洗净并提高剪刀草的口感;接着倒入生抽和醋,以及调味淀粉,...
-
假牙的做法有哪些(假牙的做法有哪些种类)
活动假牙是将假牙通过螺丝连接到特定的基座上,然后把基座固定在原有牙齿加强的牙根上,假牙可以根据需要活动移动。这种技术常用于缺失数量较多的牙齿残缺,其优点是可以恢复自然口腔运动,保持口腔卫生及唇颊结构;...
-
哪里可以做法人(哪里可以做法人贷)
在我国,法人的成立需要遵循相关法律规定,在相关法律法规中,法人可以分为“民事法人”和“社会组织”两种类型。一般情况下,在基层取得民事法律限制的法人成立的权利的需要通过委托法院的行政处理或者司法审查,...