鸡丝凉菜是中国一种很受欢迎的凉菜，也被称为“鸡丝拌面”。它的主要原料有方便面、鸡肉、蔬菜和调味料。首先，准备好所需要的原料，包括两种不同价位的方便面，200克鸡肉，一把胡萝卜、一个洋葱、一根香葱，以及你喜欢的调味料，如醋、白糖、盐、酱油等。然后，将鸡肉洗净剔除腥臭，再切成小丁；洋葱和胡萝卜切成块，香葱切成段，把它们放入一个大碗中。
接着，在锅中加入适量油，放入鸡肉，煸炒至皮脆；将蔬菜放入炒锅中，炒至香味开始散发；然后将调味料加入，炒出香味；把煸炒好的蔬菜和鸡肉放入大碗中；最后，将方便面放入锅中，煮出十分熟后放入大碗中，搅拌均匀，即可享用。
总结来说，做一道美味的鸡丝凉菜，需要准备两种不同价位的方便面、200克鸡肉、一把胡萝卜、一个洋葱、一根香葱以及你喜欢的调味料，如醋、白糖、盐、酱油等。首先将鸡肉洗净剔除腥臭，再切成小丁；洋葱和胡萝卜切成块，香葱切成段，把它们放入一个大碗中；然后，将鸡肉炒至表面酥脆，将蔬菜加入一起翻炒，加入调味料；最后，将煮熟的方便面放入大碗中，搅拌均匀，即可享用。
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