包菜切条是一道很常见的家常菜,这里给出的做法中,用到了非常复杂的切片技术,也可以随意选择单一切法。
通常,要切出条状的包菜,请务必首先准备包菜本身,一般可以在蔬菜市场买到,确保蔬菜新鲜无污染。接下来,要开始切割了,方法很简单,将包菜分成两部分,然后再将每一部分平铺直地,从茎部开始,利用刀具往前切,每次切出一片厚度大约为0.5cm的条状的包菜片,切出的包菜片可以堆叠起来等待使用或装入容器中保存。
当然,如果仅仅想切出薄片状的包菜时,那就需要使用非常复杂的切法,首先,将包菜对折,把包菜对折两次后,就能得到厚度为1mm左右的包菜薄片,另外,最后如果要得到非常细腻的包菜片,可以重复对折和切割,最终会得到一片厚度为0.2mm左右的包菜薄片。
总之,想要切出条状或者薄片状的包菜,只要按照上面所提到的方法,便可以轻松切出,包菜切条对口味也有极大的影响,因此,这是一项非常重要的技术,必须要学会。
总结:包菜切条是一种常见的家常菜,做法简单易操作,要切出条状和薄片状的包菜,只需按照上文所提到的步骤操作,即可得到理想的效果。
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