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鳗鱼寿司怎么做法好吃(鳗鱼寿司怎么做法好吃视频)

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鳗鱼寿司怎么做法好吃(鳗鱼寿司怎么做法好吃视频)

摘要：鳗鱼寿司是一种咸甜可口的日式料理，在世界各地都有大量的忠实食客。鳗鱼寿司的做法可分为腌渍、切割、包裹、制作三个步骤，相应的所需材料分别为食材、切削用具及包装材料，如果做好之后，可以让人享受到美味可口的鳗鱼寿司。

      

摘要：鳗鱼寿司是一种咸甜可口的日式料理，在世界各地都有大量的忠实食客


      首先，鳗鱼寿司在做法上最重要的就是腌渍这一步，要想准备出好吃的鳗鱼寿司，就需要先用特制酱汁将鳗鱼浸入冷藏室中腌渍几小时，以使鳗鱼肉变得口感更佳，腌制出来的鱼肉更加松软，更有风味。

      其次，在切割方面，需要准备的正是鳗鱼的切削用具，这个工具应该是把刀片赤手持，然后顺着鱼躯体，用手把鳗鱼切成薄片，使鳗鱼的质感更好，脆而不粘，吃起来更加香甜。

      最后，就是包裹方面，把切好的鱼片铺在早已准备好的寿司饭上，用拇指和食指夹住，把鳗鱼饭捏成一个芯，用俗称“日式压扁”的办法，把鳗鱼寿司压扁成一块，加上辅料，放上适量的酱汁，就可以享受到美味可口的鳗鱼寿司了。

      总结：鳗鱼寿司是一种美味可口的日式料理，想要做出好吃的鳗鱼寿司，需要对流程掌握的更熟练，包括腌渍、切割、包裹、制作四个步骤，以腌渍为主，然后就是要有正确的切割、包裹方法，最后加上辅料，加上适量的酱汁，就可以享受到美味可口的鳗鱼寿司了。

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