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鳕鱼怎么吃做法(鳕鱼怎么吃做法最好吃)

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鳕鱼怎么吃做法(鳕鱼怎么吃做法最好吃)

鳕鱼是一种受欢迎的海鲜，营养丰富、美味可口。做法多样，既可以卤制、烤、炒、拌等，也可以腌制、蒸、煮、炖等，还有更多的做法可供选择。

      

鳕鱼是一种受欢迎的海鲜，营养丰富、美味可口


      首先，在准备食材的同时，将鳕鱼剔除内脏，洗净，然后掰开，切成两半，可以进一步切小块，也可以整条做法，或者把鳕鱼用盐腌制，待其入味后再使用。

      其次，根据被选择的做法进行处理。如果要卤制，可以先用料酒、生姜、八角、花椒等作料，加入料酒醋和白糖，以一定比例配制成卤汁，把鳕鱼放入中，中火焖煮约30分钟，然后对卤汁进行调整，使之更加香美，最后起锅装盘，可立即上桌。

      另外，要烤鳕鱼，也是一种不错的家常做法，只需将鳕鱼放入锅中，加入少量的油，加入葱姜蒜、料酒、醋、蚝油等调料，撒入花椒粉、胡椒粉等，然后用生姜切片装饰表面，最后放入烤箱，设置温度180-200℃，烤约20-25分钟，烤至表面金黄，即可。

      当然，炒鳕鱼也是一种简单实用的做法，只需将鳕鱼切片，加入盐、胡椒粉、料酒、醋等调料，把切好的鳕鱼放入平底锅内，用中火煎炒，最后加入葱花即可。

      此外，还可以将鳕鱼拌上芥末汁、榨菜汁等，用作佐料，也是一道美味简单的家常菜，也可以腌制鳕鱼，将鳕鱼腌渍后，放入温水中进行煮熟，加入番茄汁、糖、醋、料酒、葱姜蒜等，腌制一段时间，煮熟后即可食用。

      以上就是鳕鱼怎么吃及做法的介绍，鳕鱼不仅美味，而且营养丰富，富含人体所需的蛋白质、多种矿物质和维生素等，能够有效增强免疫力、增强心脏功能，加速血液循环，提高新陈代谢，并可预防心脏病及血管疾病。因此，在饮食中多吃鳕鱼，能够保持身体健康。

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