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鲫鱼炖汤的做法有哪些(鲫鱼炖汤的做法有哪些好吃)

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鲫鱼炖汤的做法有哪些(鲫鱼炖汤的做法有哪些好吃)

摘要：鲫鱼炖汤是一款流行的中国传统家常菜，有很多食材可以使用，比如鲫鱼、贝壳、蔬菜、中药等。本文将介绍鲫鱼炖汤的做法，并给出一些有用的技巧，以供大家参考。

      

摘要：鲫鱼炖汤是一款流行的中国传统家常菜，有很多食材可以使用，比如鲫鱼、贝壳、蔬菜、中药等


      鲫鱼炖汤的做法：

      1.准备食材：最主要的是鲫鱼，另外还有贝壳、蔬菜、中药等。如果你喜欢咸味的汤，可以在购买鲫鱼时加入适量的盐，放在冰箱里过夜。

      2.锅炒：将锅烧热，倒入部分油，放入切片的鲫鱼，翻炒片刻后，加入少许盐、酱油等调料，再翻炒几下，然后放入淀粉勾芡。

      3.用温水烧汤：将温水倒入锅中，加入适量盐和一些调味料，再将准备好的蔬菜、中药放入锅中，大火烧开，然后转小火焖煮20-30分钟即可。

      4.最后，将汤剩余的油渣倒出，再继续烧10分钟，让汤更加滋润。

      鲫鱼炖汤的做法很简单，关键在于选料的精心，对蔬菜的新鲜度和调料的搭配，以及一些秘诀的运用，比如烧汤时加上一小撮八角、小米椒等，能让汤味更鲜美。鲫鱼炖汤有改善人体免疫力和健脾开胃的功效，并特别适合供年纪大的老人食用，因此，做这道菜的人也特别多，受到欢迎。

      总结：鲫鱼炖汤是一道经典的中式家常菜，可以加入不同的辅料调味，有改善人体免疫力和健脾开胃的功效，尤其有助于老年人的健康，做法简单，但是要求选料必须新鲜，调料要搭配得恰到好处，最后加上几颗八角和小米椒，才能让汤更加美味。

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