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鲢鱼怎么样做法(鲢鱼怎么样做法最好吃)

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鲢鱼怎么样做法(鲢鱼怎么样做法最好吃)

鲢鱼又称湄鱼，是鱼类中不可多得的佳肴，它美味可口，具有益气安神、补虚填空等功效。鲢鱼在中国是很受欢迎的，也是传统文化所谓的“鱼之乐”中最受欢迎的一种。

      

鲢鱼又称湄鱼是鱼类中不可多得的佳肴它美味可口


      鲢鱼做法丰富，口味多样，有咸鲢、酸鲢、甜鲢、辣鲢等，每种口味的做法都会有所不同。除了普通鲢鱼做法外，还有多种特殊的做法，如糖醋鲢鱼，这是将鲢鱼制作成佐酒、烘焙、清炒、红烧等等，口感鲜美。

      经典做法之一是卤鲢，将鲢鱼放入开水中轻轻煮熟再放入腌汁中浸泡一晚，次日取出，然后将鱼块切成小块，再放入腌料中炸制的，最后加入葱姜蒜、大蒜片，最后入味。

      另一种常见的做法是烧鲢，以鲢鱼为主料，加入葱姜蒜、大蒜、花椒、八角、辣椒等调料，加入精盐，放入锅中烧煮半小时即可。

      还有一种特别简单、可口的鱼香鲢，选择新鲜的鲢鱼，去除鳞，然后用少许油把鱼身抹拭干净，放入调料中拌和，再放入锅中煎熟即可。

      鲢鱼做法有很多种，而且口味丰富，既可以做出甜、咸、酸、辣等口味，也可以调入其他植物性调料，更是一道美味的佳肴。只要调配合适的调料，加上精心的制作，就能做出令人赞叹的美食。

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