鱿鱼煮粥是一道家常美食,食材是经过精挑细选的鱿鱼、大米及各种调料和蔬菜。其步骤也比较简单,下面就详细介绍一下鱿鱼煮粥的做法:
1.鱿鱼洗净,用开水把表皮冲洗干净,把其中的内脏挖出来,用清水洗净;
2.锅内放水,加入盐、酱油将水泡至鱿鱼入锅时,放入鱿鱼煮滚;
3.将煮沸的鱿鱼捞出,用刀将鱿鱼中间分割开,方便粥煮时快速入味;
4.将米淘洗干净后放入锅内,加入适量水,煮开后改小火,隔水蒸焖30分钟左右,待米粒变软;
5.另起锅,放入去内脏的鱿鱼,加入清水,葱段姜片,放入盐、酱油,调味熬煮30分钟左右;
6.将熬煮好的鱿鱼捞出,将鱿鱼汤和米粥一同放进一个比较大的碗,搅拌均匀,起锅前淋入熟油;
7.将鱿鱼煮粥出来的时候,随意放入些蔬菜碎、生粉、花生米等,口感更加丰富。
鱿鱼煮粥的做法介绍完毕,仔细按照以上步骤,我们就可以做出一锅鲜香可口的鱿鱼煮粥。鱿鱼煮粥又丰富又健康,营养丰富,非常适合家庭中老幼吃,在家做鱿鱼煮粥,不仅有益健康,而且还可以为家庭提供一份满满的香甜,真是超级美味又好吃!
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