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鱿鱼怎么杀的做法(鱿鱼这么杀)

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鱿鱼怎么杀的做法(鱿鱼这么杀)

鱿鱼杀法：摘要：鱿鱼是一种受欢迎的海洋食物，但在消费之前必须小心的处理，本文介绍如何正确杀死鱿鱼，以保证食品安全。

      

鱿鱼杀法：摘要：鱿鱼是一种受欢迎的海洋食物但在消费之前必须小心的处理本文介绍如何正确杀死鱿鱼


      鱿鱼是一种受欢迎的海洋食物，它含有丰富的营养，深受消费者喜爱，但鱿鱼怎么杀的却是一个争议话题。因为要确保鱿鱼的安全食用，要先将其杀死，才能获得更高的口感和风味品质。

      一般情况下，鱿鱼正确杀法有两种方式：一是冷冻杀法，即将鱿鱼置于冷冻状态，维持1小时以上，以达到使得鱿鱼中的神经肌肉组织僵硬的效果；二是用锐器看门狗，即在鱿鱼头部或背部利用锐器在脊椎处刺一下，以使鱿鱼迅速丧失意识。

      根据《鱿鱼肉的食品安全法》的规定，鱿鱼在捕获后必须得到消毒处理，并且通过冷冻状态或锐器看门狗处理达到杀死的效果，以减少鱿鱼中毒素的残留。此外，要求鱿鱼清洗时不得用水流动，而要借助雪花、滤水器或冰沙清洗，以保证食品去腥及除毒的效果。

      总之，鱿鱼的杀法应当严格遵守《鱿鱼肉的食品安全法》的规定，即冷冻或适当滤水处理达到杀死鱿鱼的目的，以保质保量的提供给消费者安全口感优质的美食。

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