鱿鱼干是一种受欢迎的海鲜制品,因其营养丰富、口感鲜美而得到了喜爱。此外,它还有几种不同的做法:
1.盐水腌制:将鱿鱼在盐水中腌制,使其汁液流出,腌制时间一般为3-5小时,然后用晒鱿鱼的方式使之变成干状。
2.冷藏冷冻:将鱿鱼放入冷冻机中冷冻,然后用晒鱿鱼的方式使之变成干状。
3.热风烘烤:将鱿鱼放入烘烤炉中,让热风吹上一定的时间,最后达到干状即可。
4.煮熟:将鱿鱼放入炒锅中,加适量的油、盐和味精,用中小火煮熟,一般煮熟时间为30分钟左右,然后用晒鱿鱼的方式使之变成干状。
近年来,随着鱿鱼干在消费者中的日趋普及,鱿鱼干的产量也在不断增加,根据2016年调查显示,我国2015年鱿鱼干产量为1910.6万千克,比2014年增加了15.7%,而2017年又增加到2175.9万千克,较2016年增长13.5%。
总之,鱿鱼干有腌制、冷藏冷冻、热风烘烤和煮熟等几种方式,它的产量也在不断增加,受到越来越多消费者的欢迎。由于富含营养和特殊的口感,鱿鱼干还成为了当今社会人们健康饮食的一种选择。
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