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鱿鱼做法哪里不能吃(鱿鱼做法哪里不能吃的)

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鱿鱼做法哪里不能吃(鱿鱼做法哪里不能吃的)

摘要：在烹饪鱿鱼时，要注意的最重要的一点就是要把鱿鱼仔细洗干净，避免食用带来不良后果。鱿鱼的不能吃部分主要是它身体中的内脏，可能会存在食物中毒的危险，所以不能煮、烤、蒸吃。

      

摘要：在烹饪鱿鱼时，要注意的最重要的一点就是要把鱿鱼仔细洗干净，避免食用带来不良后果


      鱿鱼做法哪里不能吃是经常被人提起的问题。在烹饪鱿鱼时，有一点非常重要，就是要把鱿鱼洗干净，不能吃的部分主要是它身体中的内脏，这些内脏中的有毒物质可能会造成食物中毒的危险，所以要清理干净。

      首先，在购买鱿鱼前，应尽量选择大而成熟的鱿鱼，用手触摸鱿鱼身体，是会确定它是否新鲜及是否有变质的标志。如果是买回来的活鱿鱼，应当立即清理，并将活鱿鱼切开，及时摘掉内脏，包括肠，肝脏，胆囊，以及腹膜等部位，同时还要清理掉鱿鱼头部的眼睛，以及大量的鳃。

      其次，在烹饪鱿鱼时，要注意花椒的使用，因为过度的使用会造成严重的毒性，比如一斤鱿鱼要用20克的花椒，花椒多了会导致胃涨胀和破裂，经常性地食用花椒还会影响肝功能，所以花椒的使用千万要控制。

      此外，在烹饪鱿鱼时，还要注意鱿鱼的温度，最好用低温烹调。过于高温的烹饪会产生大量的毒素，在毒理学测试中发现，当温度升高至90℃以上时，就会出现体内有害物质的毒性，特别是大多体内的毒素会发生氧化反应，产生的物质很有可能会伤害人体健康，所以，在烹饪过程中，最好选择温度控制在60-70度之间。

      总之，烹饪鱿鱼要注意清理内脏，控制花椒使用量，及控制烹调温度，以避免带来不良后果，确保自己和家人的健康。

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