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鱼鱼是什么做法(鱼鱼的做法)

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鱼鱼是什么做法(鱼鱼的做法)

摘要：鱼鱼，又称野生可食用鱼类，是广西地区传统的渔业养殖品种之一，它有独特的味道，其具体作法有很多。

      

摘要：鱼鱼又称野生可食用鱼类是广西地区传统的渔业养殖品种之一


      鱼鱼是一种古老的渔业养殖品种，历史悠久，始自南宋时期，可追溯至中国古代农耕文化。此外，鱼鱼在广西地区通常被视为野生可食用鱼类的代表生物。根据2011年的《中国畜牧水产养殖经济统计年鉴》，广西养殖的鱼鱼数量占全国鱼鱼总数的3.1%。

      针对鱼鱼，可以采用种植、渔汛、养殖等多种方式，每种方式都有独特的特点。种植、渔汛主要是从河口开始，将鱼种植入河水中以供繁殖；养殖是将苗从河岸或河口开始养殖，打入网捕捞。在广西省，养殖鱼鱼的作法普遍是分三步来进行，包括鱼苗繁殖、放养和收获。

      首先是鱼苗繁殖。为了防止疾病，鱼苗一般会从本地甲鱼苗场购入，以保证苗的质量。放养鱼鱼的方式也不相同，一般有流浴放养和池塘放养两种，流浴放养比较灵活，可随时调整渔场水量、水温等；而池塘放养会比较稳定，鱼的生长比较快。在收获鱼鱼时，一般采用渔网捕捞法，拔打横网、立网等，效果很好。

      鱼鱼作法的各种变化和选择，使它们在消费群体中越来越受欢迎，在体育赛事和商务活动中越来越多地被用作招待和礼品。统计数据显示，2018年，中国野生可食用鱼类供应量约为550万公斤，而鱼鱼在其中占比约为3.1%，其现状已经获得了广泛认可。

      总结：鱼鱼是一种古老的渔业养殖品种，历史悠久，在广西地区和中国古代农耕文化中都有渊源，可以采用种植、渔汛、养殖等多种方式进行鱼鱼养殖，其特殊的味道让它不断受到消费群体的欢迎，2018年，鱼鱼产量占野生可食用鱼类总量的3.1%，现状已经获得认可。

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