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鱼香茄子简单做法有哪些(鱼香茄子简单做法有哪些好吃)

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鱼香茄子简单做法有哪些(鱼香茄子简单做法有哪些好吃)

摘要：鱼香茄子是以鱼香调料烹制而成的菜肴，口味鲜美，酸甜可口。本文旨在介绍鱼香茄子的简单做法，包括准备材料、制作步骤等，以及如何搭配其它调味料来改变口味，从而丰富餐桌上的风味。

      

摘要：鱼香茄子是以鱼香调料烹制而成的菜肴，口味鲜美，酸甜可口


      准备材料：茄子三个、大蒜四瓣、鱼香调料一勺、生抽一勺、盐一小勺、白糖一小勺、料酒一小勺、葱一根、姜片一小块、植物油一大勺。

      制作步骤：

      1. 将茄子洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯一下，捞出放入凉开水中冷却，然后沥干水分备用。

      2. 葱切成葱段，大蒜去皮切碎，姜切片备用。

      3. 锅中倒油，烧热后放入葱段和料酒，爆香。

      4. 放入蒜碎炒香，加入鱼香调料、生抽、盐、白糖翻炒均匀，把调味料的味道均匀的沾满茄子片。

      5. 将调味过的茄子片放入锅中，翻炒数分钟，加入姜片，再翻炒数分钟至茄子变软即可出锅装盘食用。

      鱼香茄子香酥可口，并且富含维生素C、脂肪酸，钙等多种营养物质，具有润肠通便、消肿止痛等功效。当然，如果想要改变口味，也可以搭配其它调味料，例如香菜、醋、花椒粉等，来改变口味，让人们在餐桌上尝到不一样的风味，让餐桌更加丰富多彩。

      总结：本文介绍了鱼香茄子的简单做法，并且介绍了如何搭配其它调味料来改变口味，从而丰富餐桌上的风味。鱼香茄子香酥可口，营养丰富，更重要的是容易制作，是不可多得的家常菜。

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