鱼肉是食物中重要的一种，它不仅有助于增强抵抗力，还具有丰富的营养价值。据《中国疾病防治杂志》2015年第11期发布的相关数据显示，2012年中国人口总量达到13.6亿，其中每年消费鱼肉不少于20公斤的人口较2011年增加1.8%。此外，据《全球食物安全报告》显示，2014年中国的海洋鱼肉产量达到154.7万吨，比上年增长2.3%，占全球总产量的24.4%，位居全球第一。
鱼肉的做法有许多种方式，其中清蒸、煎炸、水煮等都是大家喜欢的做法。清蒸鱼肉可算是最常见的做法，而且非常容易，用料也很简单，只需将鱼肉洗净，放入锅内，加水，加入胡萝卜、葱段、蒜头、姜片等，加入适量盐调味，放入热油锅内蒸即可。煎炸鱼肉是另外一种常见的做法，煎炸鱼肉前需先把鱼肉表面抹上芝麻油，再抹上适量的盐，放在锅内，加热至6成熟，再放入适量的食用油，煎至两面金黄色即可。水煮鱼肉也是一种受欢迎的做法，只需将切好的鱼肉放入锅中，加入盐、柠檬汁、葱段、姜片等配料，烧开后，水煮5分钟左右，不宜煮太久，以免因太久而咬不开。
总之，鱼肉的做法有许多，但清蒸、煎炸和水煮是最常见的。清蒸的做法简单容易，煎炸的做法重口味，而水煮的做法比较清淡口感，这也是非常适合拿来包饭的做法。无论你选择哪种做法，都要记得洗净鱼肉，再加入配料，务必及时调料，以免影响口感。此外，也可以根据自己的口味做出美味的鱼肉，从而提升饮食质量。
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