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鱼肉为什么这么贵小腿做法(鱼肉非常嫩什么原因)

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鱼肉为什么这么贵小腿做法(鱼肉非常嫩什么原因)

鱼肉为什么贵？这是很多消费者经常问的问题。近年来随着动物性蛋白质的需求增加，以及对渔业的不断开发，使得鱼肉的价格连年上涨。统计数据显示，今年国内鱼肉价格已经上涨了35.3%，大大超过其他肉类。原因之一在于海洋生物日益受到破坏，使得鱼类数量减少，使得鱼肉成为了稀缺物资，进而推高了价格。

      

鱼肉为什么贵？这是很多消费者经常问的问题


      此外，生产成本也是影响鱼肉价格的另一大因素。近5年来，渔船成本比以往更高，能源、燃料价格上涨，加之渔民劳动力成本增加，总体上增加了渔业经营成本，使得鱼肉的价格无法避免的上涨。

      另外，今天的消费者对于安全和健康要求也是推动鱼肉价格上涨的原因之一。近几年，消费者更注重食品的检疫安全，要求对食品质量进行严格检验，因此鱼肉在生产和运输过程中应遵守严格的卫生标准，以保证食品安全，使得鱼肉价格也随之上涨。

      小腿是比较容易做的鱼肉做法，这也是很多人常做的一种鱼肉菜。需要准备的原料包括鱼肉、洋葱、姜片、蒜头、葱末、盐、味精、糖等等。首先，将鱼肉洗净，去除鱼内的黏液，然后将其放入沸水中，用勺子将浮沫抓起，等沸水再次沸腾便可捞起，将油烧至六成热时，放入洋葱、姜片、蒜头等多种调料煸炒，然后放入已经煮熟的鱼肉，加入盐、味精、糖等调料，再炒几分钟，最后加入葱末炒几分钟，可以将小腿上桌了。

      总而言之，鱼肉贵是由于海洋生物日益受到破坏，生产成本高，以及消费者日益增加的安全性和健康性要求所导致的。小腿是一种非常安全、健康的鱼肉做法，制作起来也比较简单，只要提前准备好各种食材，煮好鱼肉，放入姜片、洋葱、蒜头等调料就可以炒一份好吃的小腿出来了。

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