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鱼生哪些做法大全(鱼生哪些做法大全最好吃)

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鱼生哪些做法大全(鱼生哪些做法大全最好吃)

鱼生做法大全

      

鱼生做法大全


      摘要：鱼生是中国传统的特色料理，它可以分为咸鱼生、甜鱼生等不同的口味，主要材料有鱼肉、蔬菜、面食等，这些食材经过简单的烹饪技巧就能做出可口的料理，并受到我国普遍的青睐。

      鱼生的做法多种多样，常见的有咸鱼生、甜鱼生等。

      1、咸鱼生的做法：

      （1）准备材料：咸鱼、蔬菜、葱头、蒜片、姜片、酱油、糖、盐、白糖、香醋、油、胡椒粉等。

      （2）先将鱼肉洗净擦干水份，将蔬菜切块，然后把蔬菜放入平底锅中，加入一勺油，煸炒至六分熟，然后将鱼肉放入，小火煎炒，加入葱头、蒜片、姜片，调入酱油、糖、盐、白糖、香醋，小火慢煮，最后加入胡椒粉，调味即可出锅。

      （3）将食材放入碗中，装盘即可食用。

      2、甜鱼生的做法：

      （1）准备材料：鱼肉、蔬菜、油、葱、姜、蒜、米醋、白糖、芝麻油、白醋、香油、胡椒粉等。

      （2）先将鱼肉洗净擦干水份，将蔬菜削除纤维，然后把蔬菜放入锅中，加入一勺油，煸炒至六分熟，然后将鱼肉放入，小火煎炒，加入葱头、蒜片、姜片，调入米醋、白糖、芝麻油、白醋、香油，小火慢煮，最后加入胡椒粉，调味即可出锅。

      （3）将食材放入碗中，装盘即可食用。

      总结：鱼生的做法多种多样，大部分的做法都类似，主要是将鱼肉和蔬菜放入锅中，加入调料调味，煸炒后熬煮而成，操作简单，易上手，受到各地人们的青睐。

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