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鱼块怎么炸茄子做法(如何炸茄鱼)

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鱼块怎么炸茄子做法(如何炸茄鱼)

烹饪美食中有很多经典菜式，茄子炸鱼块可以说是家常菜中具有极高人气的一种菜肴了，颇受老少咸宜，尤其深受大众欢迎。茄子炸鱼块不仅口感清爽，而且营养价值很高，能满足不同消费者的健康需求。那么，如何制作出茄子炸鱼块呢？

      

烹饪美食中有很多经典菜式茄子炸鱼块可以说是家常菜中具有极高人气的一种菜肴了颇受老少咸宜


      首先，准备好材料：鱼块、茄子、白芝麻、油、盐、胡椒粉、葱花和姜末，其中鱼块中常用的有鲫鱼块、鳊鱼块、草鱼块等。然后，将鱼块放入沸水中焯熟，去除表面污垢，随后取出，放入清水中浸泡15分钟，接着用微波炉加热少量油，然后将鱼块放入热油中炸至颜色变金黄即可。

      接下来，切成薄片的茄子，放入盐水中浸泡，这样可以除去苦涩的味道，然后取出沥干水份，放入热油中炸至金黄色，将茄子放入盘子中备用。

      最后，将茄子片与鱼块一起放入盘中，淋上调料汁，其中调料汁混合各种调料如白芝麻、盐、胡椒粉、葱花和姜末等调制而成，将这份调味汁浇在茄子片和鱼块上，再放入烤箱，烤大约15分钟，直至鱼块及茄子片变得焦香美味，即可品尝美味的茄子炸鱼块了！

      总结：茄子炸鱼块是一种受欢迎的家常菜肴，在制作过程中需要准备好鱼块、茄子、白芝麻等材料，先将鱼块焯熟、茄子炸至金黄，然后将茄子片与鱼块放入盘中，浇上调料汁，最后放入烤箱烤15分钟即可，营养又美味，深受众多消费者欢迎。

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