摘要:炸薯条是一种广受欢迎的小吃,然而不少人却在鲜明地区分它与炸鱼块之间。本文介绍了如何正确地制作炸鱼块和炸薯条,以给您带来另一种美味享受。
炸薯条做法:首先,将切好的薯条放入盐水中浸泡10-15分钟,使其更加酥脆。接着,将淀粉,另一种混合物如食用香料(比如蒜蓉,姜蓉,葱花等)和蛋液混合搅拌均匀,将薯条放入混合物中浸泡约5-7分钟。最后,将混合物中的薯条放入锅中以中火炸熟,最后撒上一层香料,炸薯条就完成了。
炸鱼块做法:首先,将鱼块放入冰箱中冷藏15分钟,使其形成一种膜,可以把鱼块的水分排出来,从而使其熟透,更加香脆。接着,将淀粉,另一种混合物如食用香料(比如蒜蓉,姜蓉,葱花等)和蛋液混合搅拌均匀,将鱼块放入混合物中浸泡约5-7分钟。最后,将混合物中的鱼块放入锅中以中火炸熟,最后撒上一层香料,炸鱼块就完成了。
总结:熟悉制作炸鱼块和炸薯条的做法有助于提供人们另一种美味享受。两种制作方法大同小异,大体都需要将切好的材料混合上淀粉、蛋液以及一种混合物,最后在中火下炸熟即可。
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