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鱼块怎么清蒸做法好吃(鱼块怎么清蒸做法好吃窍门)

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鱼块怎么清蒸做法好吃(鱼块怎么清蒸做法好吃窍门)

摘要：清蒸鱼块是一道比较常见的家常菜，它的口感清爽，淡淡的海鲜香味，吃起来清脆可口，营养丰富，是人们膳食中的优质选择。本文着重介绍了清蒸鱼块的做法，这样的做法不仅简单、便捷，而且烹饪出来的菜肴也非常好吃、口味独特，广受欢迎。

      

摘要：清蒸鱼块是一道比较常见的家常菜它的口感清爽淡淡的海鲜香味


      清蒸鱼块是一种比较传统的做法，早在春秋战国时期已经被采用，但随着社会发展及科技进步，清蒸鱼块的做法也有所不同。清蒸鱼块的主要食材是鱼，而且大多数是淡水鱼，它们吃起来特别清脆，有丰富的营养成分供身体所需，也是少数能够抢占人们主食位置的蔬菜之一。

      清蒸鱼块的做法很简单，主要包括鱼的洗涤和鱼块的包裹等步骤。首先需要将新鲜的鱼洗涤干净，然后切成量大小规范的鱼块，在放入碗中的时候可以加入点盐和料酒。接下来将鱼块包裹上厚厚的淀粉，并把它们放入清水中浸泡10-15分钟，以洗去淀粉的粘性及腥味。如果想让鱼更加鲜美，可以把浸泡过的鱼块用白开水洗几遍，再放入碗中拌入适量的盐和料酒。

      接下来就可以把鱼块放入汤煲，再把原料（如姜片、葱段、八角、桂皮）放入汤煲内，然后再加入清水大火烧开，关上盖子，转小火烧制15-20分钟即可。需要提醒的是，鱼块一定要削薄，这样才能保证在清蒸的过程中可以及时均匀的加热，从而保证鱼块不会变质，味道更加鲜美。

      清蒸鱼块既简单又可口，在南方更是家常菜里的大热门，尤其是对于喜欢海鲜口味的人来说，非常值得一试。感谢它的出现，使得吃鱼变得更加轻松。

      总结：清蒸鱼块是一道简单又可口的家常菜，它市烹饪方式简单、便捷，烹饪出来的菜肴口感清爽、淡淡的海鲜香味，营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味佳肴。

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