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鱼块怎么清蒸做法窍门(鱼块怎么清蒸做法窍门图片)

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鱼块怎么清蒸做法窍门(鱼块怎么清蒸做法窍门图片)

摘要：清蒸鱼块是一道简单又美味的家常菜，一般需要新鲜的鱼块、盐、少许香油和适量的清水才能正确完成。那么，准备好了这些材料之后，怎样才能将鱼块清蒸的更完美呢？本文将为大家介绍清蒸鱼块的步骤，并分析其中的关键技巧。

      

摘要：清蒸鱼块是一道简单又美味的家常菜，一般需要新鲜的鱼块、盐、少许香油和适量的清水才能正确完成


      首先，将用盐洗净的鱼块放入清水中浸泡半个钟头，以去掉鱼肉的血液和残留的腥味，然后将比例控制为1:4的新鲜清水和鱼块放入锅中，开大火烧沸，看到水再次沸腾时，随即关火转小火，将锅盖密闭，蒸煮10-15分钟即可。

      之后，在鱼块上加上少许香油和盐调味，这样的过程不仅能改善鱼块的口感，还能有效的消除蒸火带来的异味。如果鱼块太厚，可以采用一种特殊的技巧，将鱼块放入冰水中冷冻三到五分钟，这样便可以将厚的鱼块用更短的时间完成清蒸。

      另外，清蒸前，鱼块表面可以撒上少许白芝麻或者白胡椒粉，这样能起到装饰作用，使鱼块看起来更精致可口，提升食用体验。

      总的来说，清蒸鱼块只需要准备好特定的材料和器具，掌握准确的操作方法，把握好时间控制，就可以做出美味精致的清蒸鱼块。遵循这些步骤，家庭厨房的清蒸鱼块便可以风味独特，让人回味无穷，满足家人的味蕾。

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