马鳖卷是中国传统烹饪食品，它在一些地方也叫做马鳖糕或蚝糕。这种食品有着悠久的历史，并且广泛存在于中国乡村及城市各地，如今已成为中国国宴上的一道佳肴。马鳖卷由山药、芋头、芝麻和其它食材制成。
首先，要准备好马鳖卷所需的食材：山药（200克）、芋头（300克）、芝麻（50克）以及相应的调味料。然后将山药削皮，将芋头去皮切碎，将这两种食材放入搅拌机中搅拌，搅拌成泥状，放入碗中。再将芝麻放入搅拌机中搅拌，搅拌成浆状，放入碗中，将调味料也放入碗中拌匀，最后就可以形成一个马鳖卷的面糊状。
接下来，将面糊舀到特制的长方形马鳖卷模具中，并用擀面杖把面糊擀均匀，之后放入洗涤好的马鳖卷模具烤箱中，烤约半小时，马鳖卷就做好了，拿出模具，马鳖卷就准备好了，精彩可口，营养丰富，充满了浓浓的乡村浓郁味道。
小结：马鳖卷是一道传统的中国食品，以山药、芋头、芝麻和相应的调味料为主要原料，并用特制模具加热，最后就完成了精致可口的马鳖卷。
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