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香菇馄饨怎么做法(香菇馄饨怎么做法视频)

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香菇馄饨怎么做法(香菇馄饨怎么做法视频)

摘要：香菇馄饨是一道由香菇、腊肉丝组成的京菜，其口感鲜嫩，丰富多样，吃起来非常美味。本文将介绍如何制作香菇馄饨，详细介绍其原料、制作步骤以及小贴士等，让你家里也能做出这道美味佳肴。

      

摘要：香菇馄饨是一道由香菇、腊肉丝组成的京菜其口感鲜嫩丰富多样


      香菇馄饨的原料：主料是木耳，副料需要腊肉丝、调味料、面饼皮等。木耳有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，有补虚养颜、肾健等功效，尤其适合女性食用。腊肉丝是蓝色系食物，也是药食同源的食物，具有益气养血的功效，能够提升肝脏的毒素净化能力，补充体内所需的能量，对提高免疫力有一定帮助。

      制作步骤：

      1. 先将木耳洗干净，然后放入开水中泡发，泡好以后，把木耳的脉子剔除，然后剁碎；

      2. 腊肉丝洗净，留少许汤汁，加些料酒，腌制备用；

      3. 热油，加入香葱、蒜末爆香，加入剁碎好的木耳和腊肉丝，加入盐、鸡精、料酒、白糖翻炒；

      4. 把炒好的混合馅儿取出，放进面饼皮内，包成小馄饨，放入沸水中煮至表面浮起；

      5. 装盘，淋色拉，撒上葱花即可食用。

      小贴士：

      a. 木耳泡发时要加入少许调料，这样去腥口感会更佳；

      b. 在包馅时，要穿拉紧，以免馄饨在烹制的过程中被水淹没；

      c. 馄饨煮好后，需要放凉备用，放入冰箱冷藏，延长保质期；

      d. 馄饨要撒上葱花，可以增添食物的色彩，还可以增加食物的风味和口感。

      总结：香菇馄饨是一道由香菇、腊肉丝组成的京菜，其口感鲜嫩，丰富多样，吃起来非常美味。制作香菇馄饨时，要选用新鲜的原料，及时腌制腊肉丝，经过熟练的剁碎、捏包、煮熟、放凉备用，最后撒上葱花即可食用。

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