摘要：香菇牛肉饼是一种非常受欢迎的家常菜，也是一种常见的快餐。它不仅能吃，而且还有营养和营养价值。本文将就其制作工艺进行详细介绍，帮助大家学习如何制作出美味可口的家常菜。
香菇牛肉饼做法：
一、食材准备
1、牛肉：用新鲜牛肉碎细成牛肉馅，加入适量盐调味；
2、香菇：用新鲜的香菇去根洗净，然后切成薄片；
3、胡萝卜：用新鲜的胡萝卜洗净，切成形状利于操作的小丁；
4、卷心菜：洗净，切成碎末；
5、洋葱：洗净，切碎。
二、食材拌配
将上述食材一起放入碗中，把盐、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，开始拌配。
三、擀皮
将面粉放入大碗中，加入适量的温水，慢慢搅拌均匀，再加入少许盐、少许植物油，搅拌均匀后放在擀面板上擀成薄薄的饼皮。
四、包馅
将饼皮卷成圆形， 然后将先前准备好的牛肉馅放在其中，按摁扁，在馅料上均匀撒上香菇片，胡椒碎，白芝麻，把饼皮边缘向中间捏起，手捏成球形。
五、锅炒
将锅烧热，加入适量食用油，入装有馅料的牛肉饼，煎至外皮变成焦黄色， 再翻面继续煎，至双面都煎成金黄色，即可出锅，装盘即可享用。
总结：香菇牛肉饼制作比较简单，只要步骤认真，按照以上步骤操作即可做出美味可口的家常菜。因为它口味多变，以及制作简单便捷，所以香菇牛肉饼在逐渐流行起来，受到广大家庭的欢迎，占据了家庭快餐的市场份额。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_84244.html
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