摘要:香芹不仅具有香味浓郁、口感清新、营养丰富等特点,还能够调和其他味道,是多种菜肴的重要调料。本文着重介绍了香芹常见的烹饪方法,包括炒、煎、焖、卤、炸、烤、炖、蒸、腌制等九种,同时对不同烹饪方法进行了对比,快速了解香芹的烹饪方法。
香芹历史悠久,在我国已有2000多年的历史,它最早出现在《本草纲目》中,受到人们的重视,可以治疗痛风、水肿等病症。香芹不仅具有香味浓郁、口感清新、营养丰富等特点,还能够调和其他味道,是多种菜肴的重要调料,所以在中国人群的日常饮食中非常常见。
香芹常见的烹饪方法有:炒(Stir Fry)、煎(Fry)、焖(Stew)、卤(Braised)、炸(Fried)、烤(Roast)、炖(Simmer)、蒸(Steam)、腌制(Pickled)等九种。
1、炒:炒是一种快熟的烹饪方式,一般情况下,先将食材加入少量油,用中火加热,再将调料加入,然后快速搅拌,增加口感,并争取使食材熟透即可。
2、煎:将食材放入锅中,用油烹饪直至两面金黄即可。
3、焖:将食材放入锅中,加入适量油和汤汁,慢火烧,封盖,至食材变软,即可。
4、卤:将食材放入锅中,加入油、酱汁、香料、姜片等,中小火烧至食材变软,即可。
5、炸:将食材放入锅中,加入少量油和混合粉,搅拌成糊状,用一勺淋入油锅,中大火炸至金黄色,即可。
6、烤:将食材放入烤盘中,淋上适量调料,用中火烤至口感软熟,即可。
7、炖:将食材放入锅中,加入调料,慢火焖煮,汤汁煮减,直至食材变软,即可。
8、蒸:将食材放入锅中,加入调料,放入少量水,大火蒸煮,至食材熟透,即可。
9、腌制:将食材放入容器中,加入醋、糖、调料,搅拌均匀,用保鲜膜腌制24小时以上,即可食用。
以上九种烹饪方法均可调整,根据需求和口味喜好随意组合,调出美味可口的菜肴。烹饪时还可以加入不同的调料,常见的调料有油、醋、糖、葱、姜、蒜、酱油、酱汁等。
总结:香芹是多种菜肴的重要调料,九种常见的烹饪方法分别为炒、煎、焖、卤、炸、烤、炖、蒸、腌制,可以根据需求和口味喜好随意组合,调出美味可口的菜肴。
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_83963.html
相关推荐
-
怎么清洗扇贝的做法(怎么清洗扇贝的做法视频教程)
其次,清洗扇贝的步骤非常简单,只需要用清水清洗大块海绵并用力擦拭即可,然后再用流动的清水清洗。如果有黏住在扇贝上的海藻、污垢和沙粒,可以使用软刷进行清洁。此外,如果发现扇贝有更多的沙子,可以将其放入温...
-
什么做法是环保(有什么环保方法)
其次,企业在设备环保方面采取的措施主要是精确控制和治理,比如有效控制义气排放,采用燃料节能技术、分级燃烧技术以及洁净燃料技术,减少燃烧时的排放;还可以采用冷凝技术、脱硫、脱硝技术等,以减少污染物的排放...
-
土司做法披萨怎么(土司做法披萨怎么做好吃)
除了用土司做法披萨以外,用其他基底也可以。根据不同的风味和口感,可以使用地瓜泥、玉米糊、玉米片、玉米面团等作为披萨基底。由于土司披萨的烹饪时间短,所以适合家庭就餐。土司披萨可以添加众多食材,以反映出...
-
如何挑鸡蛋做法大全(如何挑鸡蛋做法大全窍门)
首先,在采购鸡蛋之前,选择合适的购买渠道,应尽量从生鲜零售市场或特许市场上购买正规农产品。使用正规农产品,避免消费危害假冒伪劣产品。 其次,在购买鸡蛋时,要细心检查鸡蛋的外观,做到质量上乘,批次相同...
-
红薯糍粑做法怎么炒(红薯糍粑做法怎么炒才好吃)
首先,要用油烧热,加入少许小葱、小蒜、伞菇,炸出香味后关掉火,把炒好的馅料放到熬好的糯米粉中搅拌,使其充分沾满香味,再把糯米粉块放入烧开的油锅中,轻轻翻炒,视炒制时间而定,一般在2分钟左右就可以的。当...
-
小馒头做法小视频怎么做(小馒头做法小视频怎么做好吃)
从做法上来看,小馒头的步骤很简单,首先要在小麦粉中加入少许开水,搅拌均匀,然后擀成薄片,再把薄片分割成小块,最后放入沸水中煮熟即可。吃前再可以在小馒头上撒上葱花、胡萝卜丝等绿色蔬菜,或者加一些调味料,...
-
纸包烤鱼怎么做法(纸包烤鱼怎么做法好吃)
纸包烤鱼不仅口感独特,而且营养价值非常高,它富含丰富的多种营养物质,能促进人体生长发育,有助于消化、淡化血液、改善免疫力等。此外,在纸包烤鱼的制作工艺上,还有一套完善的制度,从购买新鲜原材料,准备烹...
-
如何在家里做汉堡简单做法(如何在家里做汉堡简单做法窍门)
煎好的牛肉放入汉堡包中,放上你喜欢的蔬菜,如生菜、番茄、芹菜,以及腌制的洋葱、腌制的卷心菜及芝士,最后放上生香菜和番茄酱,把汉堡包卷起来就可以了。总之,做汉堡不难,只要准备好食材和工具,按照上述准备...
-
蒿笋的做法都有什么(蒿笋的做法都有什么作用)
炒蒿笋是最常见的做法,也是最简单的蒿笋做法之一。炒蒿笋只需要准备一些油、盐、蒜、葱、姜和料酒等调料。将清洗后的蒿笋连同其它所需的调料一起放入锅中,炒至蒿笋变软即可。这种做法清淡口味,佐以一些精心挑选的...
-
羊肝怎么炒菜做法(羊肝应该怎么炒)
第一步:将羊肝剥去血液,用温水浸泡5-10分钟,洗净后用清水冲洗2-3次,然后把羊肝沥干水分,备用。 第二步:将羊肝切成小片,然后把姜片、葱段、香料、蒜,都加入羊肝片中一起抓拌均匀,然后淋入料酒、绍...