香肠煮法有多种，今天要介绍的是一种最简单实用的烹饪方法。
首先，在洗净香肠前，将香肠放入开水中，让水煮滚后煮3分钟，这样就可以去除香肠中的杂质。
其次，取一个锅将水烧开，放入香肠，然后再煮10分钟，再加入调味料，比如葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐和糖等，煮10分钟至香肠表皮软烂，再淋入少许香油，即可将香肠装盘上桌享用。
此外，有人喜欢用奶油、白酒或顿顿菜汁等烹制香肠，根据自己喜好修改即可，选用不同调料可以给家常香肠增加丰富的口味。
配上蔬菜就可以做成一道可口而丰盛的主食，也能做成一道热腾腾的肠粉，给早餐或下午茶加点“变色”，非常地适合儿童和整家人一起享受。
总之，香肠煮法有很多种，并且香肠的营养也是不可忽视的，脂肪低，蛋白质和胆固醇高，是煮出的美味也十分健康的食物，只需要稍加调整，就可以是丰富多彩的一餐，无论是作为家常菜煮出来的简单美味，还是让大家赞不绝口的五彩斑斓，都令人信手拈来。
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