摘要:香椿在中国久负盛名,经常被用来做菜,下面我们就来一起分享一下怎么做出辣椒香椿的做法。
香椿做辣椒是一道很受欢迎的家常菜,香椿的外形类似大蒜头,但比大蒜更加软糯,吃起来更有弹性,口感非常特别,但其最大特点就是有清新的植物风味,搭配辣椒,可以使食物味道更加丰富。
准备好所需食材:香椿、辣椒、盐、料酒、细砂糖和花椒粒。
1.将香椿去皮,洗净后切成小丁;
2.辣椒去籽,切成小段;
3.将香椿丁和辣椒段放入沸水中焯熟,捞出沥干水分;
4.热锅,倒入适量的油,将花椒粒和辣椒段放入锅中爆香,再倒入香椿丁;
5.加入适量的盐、料酒、糖,翻炒几下,即可出锅。
做法其实很简单,而且快速,花费时间不超过15分钟,而且口感极佳,吃起来非常辣,口感有X度爆棚,受到大家的喜爱。此外,香椿有很多种营养成份,如蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质和微量元素,能够促进人体健康,是新鲜蔬菜中很不错的健康选择。
总之,香椿做辣椒营养丰富,而且口感浓烈,非常受欢迎,是一道不可多得的珍馐佳肴。正宗的做法也很重要,根据上述步骤,只要你有耐心的话,完全可以做出一道美味可口的家常菜。
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