馒头之所以叫泥包肉，得益于它的制作工艺，也有深远的历史渊源。传说在汉朝定禅寺时期，有两个叫吴师道和孙彬的和尚。一天，两个和尚走路回家，看到沿途留下一堆未经加工的面粉，便想利用起来，将面粉放入容器中，加入水加热，调成稀面糊，再拌入肉馅，馅可以是任何口味，然后把它们搓成一个长条，再卷起来形成一种圆形的小金钱，把小金钱放入沸水，煮熟便可。据说见识独特的和尚二人将其取名为“泥包肉”，意为一个容器中的肉，以此传承下来，泥包肉这种小吃成为了馒头的名称。
从历史上来看，泥包肉起源于汉朝，但随着技术的进步，人们又发明出了许多新型馒头，如芝麻馒头、大豆馒头、玉米馒头、小米馒头等。根据统计数据，2019年全球馒头消费量达到了三亿五千万磅，且馒头消费市场仍在不断增长。
总之，馒头之所以被称为“泥包肉”，是由于它的制作工艺和源自汉朝的历史渊源所决定的。随着高科技的不断发展，馒头消费市场仍在飞速增长，将继续成为一种受欢迎的日常食品。
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