摘要:顺德汤是一种以黑木耳、猴头菇、咸水花、枸杞、番茄、冬瓜等食材为主料,加入鸡汤料熬制而成的汤品。这种汤融合中药中黑木耳含有的滋补养颜成份,以及现代烹饪技艺,在维护女性健康,美容减肥,强身健体方面起到了重要作用。
顺德汤的做法:
1.准备黑木耳20克,猴头菇100克,咸水花30克,枸杞20克,番茄50克,冬瓜200克,鸡汤料2克。
2.将黑木耳先浸泡于水中,待其膨胀至三倍大,撕去外壳;猴头菇切碎,咸水花切段,枸杞洗净,番茄去皮切块,冬瓜去皮切小块。
3.将蔬菜和鸡汤料放入锅中,加入适量清水,大火烧开,转小火慢熬半小时左右,至蔬菜熟烂,调味。
4.调味时可加入少许盐、鸡精、料酒、芝麻油等以突出风味。
5.将汤装入汤碗中,待凉即可食用。
由此可见,顺德汤不仅营养丰富,而且口感绵滑,对于促进肝脏代谢,美容减肥,强身健体都起到了很大的作用。根据实验研究表明,黑木耳中所含抗氧化物质具有抗衰老,调节血脂等作用,能够帮助女性保持皮肤的健康活力,有助于去除体内毒素,延缓衰老,增强抵抗力,预防中老年病,尤其对于维护女性健康更是有一定的功效。
总结:顺德汤是一种以黑木耳、猴头菇、咸水花、枸杞、番茄、冬瓜等食材为主料,加入鸡汤料熬制而成的汤品。它不仅营养丰富,而且口感绵滑,能够有助于维护女性健康,促进肝脏代谢,美容减肥,强身健体等。
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