自制凉茶是很多家庭中的一种特色饮品。一口凉茶,清新甘甜,既能提神清凉,有利于促进肠胃的消化,而且也拥有很多健康功效,是夏季身体抗疲劳的最佳选择。因此,如何制作凉茶更加受到大家的关注。
制作凉茶的要点如下:
1、精选茶叶
选择茶叶是制作凉茶的最重要的一环。比如,花青石斛茶、桑叶、菊花等,都是可以制作凉茶的好原料,它们不但有着独特的香气,同时也有一定的保健功效。
2、准备材料
在制作凉茶之前,先准备一些辅助材料,如冰糖、蜂蜜或果汁等;还可以准备一些新鲜的水果,如香蕉、苹果、梨等。
3、准备容器
准备一个容器用于盛放凉茶,比如瓶子、杯子、壶或罐子等,直接放进冰箱,每天都可享受到新鲜的凉茶。
4、煮沸水
将开水煮沸,然后将选好的茶叶放入容器内,没有茶叶滤网的话,可以用湿纸巾筛过一层,以免茶叶太多影响口感。
5、清洗茶叶
将茶叶放入瓶中,再倒入新鲜的开水,用勺子将茶叶上下搅拌几下,然后冲洗干净,可以清理掉残留的有害物质和细菌,使其更加干净健康。
6、加入各种佐料
将清洗好的茶叶放回容器中,此时可以加入冰糖、蜂蜜等佐料,以及新鲜的水果,如苹果、梨、橙子等,煮好的凉茶就可以品尝了。
总之,制作凉茶很简单,主要是要选择好优质的茶叶,再根据自己的喜好,添加合适的佐料,做出一杯口感丰富,既美味又健康的凉茶。
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