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面怎么做做法(面怎么做做法才好吃)

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面怎么做做法(面怎么做做法才好吃)

面食是中国最古老的食物之一，也是大多数中国家庭常用的日常菜系。“面”只代表面粉或淀粉，可以是高筋面粉、低筋面粉乃至粉丝和淀粉。它们都在湿润的气候条件下，经过发酵成膀胱素并加以发酵而形成的淀粉，再加入其它调料如调味酱，制成各式的美食。

      

面食是中国最古老的食物之一，也是大多数中国家庭常用的日常菜系


      面可以分为水面和鲜面，水面以水拌面条最为流行，水拌面是将调制好的淀粉料拌入温水中，用手搓揉制成的。水拌面的做法及配料不一，可以煮熟吃，或者泡一会儿就可以吃，它可以搭配各种蔬菜和肉类，也可以拌上调味酱吃。鲜面有擀面条、面筋、切丝等，可以与蔬菜、肉类组合，配上不同的调料，做出绚丽多姿、口感软糯，精彩纷呈的美味佳肴。

      此外，面还可以做出很多美食，例如：拌面，是将面丝与胡萝卜、洋葱、芹菜等蔬菜同煮。另外，通心粉也是面食的种类，传统的通心粉一般由高筋面粉或低筋面粉搭配其他配料，加入温水搅拌成面团，擀成面片，再经蒸煮而成，可以用肉汁、蔬菜沙拉、酱汁等调味吃。还有，馄饨、麻花、拉面也是深受欢迎的家常面食，它们都制作精巧，口感美味呢。

      总之，面食种类繁多，制作灵活，可以用不同的配料，根据自己的口味搭配，拥有无穷的美味变化。对于对面食有兴趣的人来说，不妨多锻炼一下厨艺，努力提高做面的技巧，在家里自己做出一道美味可口的面食，来满足自己和家人的味蕾。

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