摘要:中华香锅是一道热门的家常菜,自古以来就流传不衰。中华香锅做法简单易学,以鲜蔬为主料,佐以肉类、豆类和添加些许调料,炖熟后汤汁鲜美,入口回味无穷。
中华香锅做法有很多种,做法有芹菜、白菜、土豆、西兰花等,也可以根据自己喜好添加辣椒、蒜头、油菜等调料。准备的食材要保证新鲜,其中的汤料也非常重要,要选用优质的汤料,不但可以起到调味作用,还能起到口感更加丰富的效果。
做法步骤:
1. 先将蔬菜和肉类进行切片或者切块,然后把蔬菜放入清水里洗净,并加入适量的盐和油,然后放入肉类,再放入汤料,加入一点白糖,煮至蔬菜软烂。
2. 然后将拌匀的芡汁放入,调入腐竹、火腿、腌菜,调入适量的醋,大火煮开,待汤汁浓稠即可取出。
3. 最后,撒上香葱末和红辣椒末,装碗即可享用。
总结:中华香锅做法简单易学,以鲜蔬为主料,佐以肉类、豆类和添加些许调料,炖熟后汤汁鲜美,入口回味无穷。只要按照步骤做好准备工作,选用优质的汤料,撒上葱辣椒末,就可以做出一道美味可口的中华香锅来。
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