炒青南瓜面是一道简单又美味的家常菜,历来为人们所喜爱。
青南瓜有清热解毒、补充维生素、促进食欲等很多好处,营养丰富,不仅有极佳的口感和营养价值,还给晚餐增加了色彩,是不可多得的佳肴。
准备食材:青南瓜、面条、盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜、葱、蒜、植物油等。
准备工作:将青南瓜去皮切小块,葱姜切碎,蒜切片备用。
烹饪方法:
1. 将一锅水烧开,放入面条焯熟,捞出沥干水分。
2. 热锅放入植物油,倒入葱姜蒜,加入料酒爆香。
3. 加入青南瓜,加入盐和白胡椒粉翻炒均匀,加入适量清水。
4. 炒至青南瓜变软,再放入面条,翻炒均匀,放入生抽拌匀,炒至散发香味即可出锅。
以上,就是如何烹制炒青南瓜面的完整步骤。炒青南瓜面不仅味道美味,而且是一道清爽的家常菜,深受大家喜爱。但要注意的是,青南瓜容易消火,在烹饪时要炒的淡一点,这样才能保证营养成分的完整,确保其营养丰富、美味可口,同时能满足我们的口感和健康需求。
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