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雪里红肉末做法是什么(雪里红肉末做法是什么样的)

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雪里红肉末做法是什么(雪里红肉末做法是什么样的)

雪里红肉末是一道很受欢迎的民间非常有名的传统汉族菜肴，它有着悠久的历史及独特的口感。该菜式源于中国南部地区，最初由汉人发明制作而成。

      

雪里红肉末是一道很受欢迎的民间非常有名的传统汉族菜肴，它有着悠久的历史及独特的口感


      雪里红肉末以猪肉、虾米、虾皮等为主料，以葱、蒜、料酒、生抽、老抽、淀粉和芝麻油等调料为辅料，经过准备和烹饪手法而成。具体做法如下：

      一、准备食材：猪肉500克，虾米30克，虾皮25克，葱15克，蒜30克，料酒15克，淀粉2克，生抽10克，老抽10克，芝麻油20克，盐3克，味精1克。

      二、猪肉切碎，加入料酒腌制；虾皮、虾米淘洗干净；葱剁碎，蒜切末；

      三、将腌制好的猪肉碎、虾皮、虾米、葱、蒜、生抽、老抽、淀粉、芝麻油、盐、味精放入容器中，搅拌均匀；

      四、将搅拌好的食材放入油锅里至入锅时，在锅内加入适量冷水，放入慢火，焖煮至猪肉熟烂，即可取出装盘。

      雪里红肉末具有香味浓厚、芝麻油和虾米的鲜香，以及在口感上的丰富变化，吸引着人们的胃口。它不仅具有独特的风味，而且营养价值也很高，对于身体及健康有着显著的保健作用，是一道既可口又健康的佳肴。

      总结：雪里红肉末是一道中国传统汉族菜肴，它以猪肉、虾米、虾皮等为主料，用料酒、葱、蒜、生抽、老抽、淀粉和芝麻油等调料调制而成，口味独特、营养丰富，对健康有保健作用，是口感美味、性价比高的餐桌上的佳品。

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