摘要:雪面片是一道深受中国人喜爱的传统美食,它用杏仁、腰果、白糖等多种原料在蒸锅里蒸制而成。本文旨在展示雪面片的做法,以及做出它的必要原料和加工步骤。
雪面片由两个部分组成:面片和馅料。面片由白开水、低筋面粉、细砂糖、脂肪酸、维生素E混合而成,搅拌均匀后形成光滑的面团;其次,馅料由杏仁粉、杏仁片、腰果、白糖等原料组成,搅拌均匀。
首先,将面团分割成小块,每块约20g,然后把它们擀成薄片,大概2mm厚;接着,将馅料放在擀好的面片上,加入一小勺的精制白糖,压实,打包成一个小圆球,然后把它们搓圆,最后放入蒸锅中蒸熟即可。
蒸雪面片的时间也很重要,如果太长,蒸的雪面片会爆裂,如果太短,则会太硬,一般蒸熟的时间要控制在15-20分钟之间,期间要经常检查,以免过熟。
雪面片是一种简单可口的点心,它有独特的香气,柔软的口感和特殊的味道,它不仅十分可口,而且能有效补充营养。丰富的营养成分,比如脂肪酸、维生素E和杏仁,都有助于调节体内的激素水平,促进健康。
总之,雪面片是一种经过漫长演变而受人们欢迎的传统美食;它有独特的口感、独特的味道,更重要的是,还有丰富的营养成分,能有效补充营养,对身体健康有很大的好处。
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