摘要:降脂菜是指以低脂肪、低热量、低胆固醇及营养丰富的蔬菜组成,有助于减少体内脂肪和胆固醇,保护心血管系统,降低患心血管疾病的风险的膳食规律。下文就降脂菜的做法进行介绍。
1.低脂肪蔬菜汤:将各种蔬菜切片,用适量清水煮开,可以加入香菜、胡萝卜、芹菜、空心菜等蔬菜,不加调料,熬成汤,喝一锅就可以满足一餐的营养需求
2.低热量炒菜:选择低热量的蔬菜如白萝卜、茄子、西兰花、黄瓜、胡萝卜等,和适量的植物油炒,可以增加蔬菜的口感,是一道很健康的菜肴。
3.蔬菜沙拉:将李子、苹果、西红柿、胡萝卜等蔬菜搅拌,加入适量橄榄油、醋和盐等调味料,拌和成沙拉,是口感鲜美又低热量的佳肴。
4.烤菜:将白萝卜、胡萝卜、苦瓜等蔬菜切片,再加入上好的香草调料,用少量的植物油浇灌,然后放入烤箱,以中低温度烤出来的蔬菜,可以满足烹饪的需要,而且热量更低。
5.煮菜:将各类蔬菜如土豆、胡萝卜、西葫芦等洗净后切片,放入锅中,加入适量的油,以中火煮至金黄色,然后加入适量的盐和香菜煮即可,色泽诱人、口感香甜,营养价值也特别高。
总结:以上介绍了五种做法的降脂菜,既简单又营养,易于掌握,可以满足多种膳食需求,帮助身体变得更健康,预防心血管疾病发生。根据《欧洲心脏病学会》(European Society of Cardiology)发布的数据,将油炸食物替换为低脂肪的降脂菜,可以有效降低患心血管病的风险,建议每周至少膳食二次蔬菜汤,三次蔬菜沙拉或炒菜,烤两次或煮菜,保持每日均衡膳食,才能更好地保护心血管健康。
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