1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

阿胶糕做法怎么煮(阿胶糕做法怎么煮才好吃)

糖醋 • • 鲁菜

阿胶糕做法怎么煮(阿胶糕做法怎么煮才好吃)

烹饪是一门艺术，其中每种菜肴都会有特定的做法。阿胶糕就是一种技巧性地菜肴，它将阿胶和面粉制作而成，口感柔软细腻，入口即化，风味独特，受欢迎。那么该如何做阿胶糕呢？

      

烹饪是一门艺术，其中每种菜肴都会有特定的做法


      准备材料：准备阿胶30 克，玉米淀粉250 克、蛋清4 个、温水150 毫升、糖60 克、植物油20 克、精制糖霜30 克、鲜奶油50 克、淡奶油3 克、白芝麻1 小勺。

      做阿胶糕的步骤：

      第一步：将阿胶加入200毫升温水中浸泡15分钟，再以温水将阿胶泡软；

      第二步：将玉米淀粉和白芝麻用100毫升温水搅拌成糊状；

      第三步：将蛋清打入容器中，再加入糖搅拌至蛋清发白；

      第四步：将步骤2的糊状和步骤3的蛋清混合搅拌均匀；

      第五步：将植物油和鲜奶油入锅中烧热，将步骤4的混合物倒入锅中翻炒，待炒至柔软即可出锅；

      第六步：将步骤5的锅里的内容放入容器中，再加入步骤1的泡出的阿胶以及鲜奶油和淡奶油，搅拌均匀；

      第七步：将搅拌均匀的内容放入模具中，放入预热的烤箱中，以180度温烤30分钟左右即可；

      第八步：取出后，将精制糖霜浇在阿胶糕上即可。

      以上就是制作阿胶糕的具体方法。阿胶糕具有很强的营养价值，它对肝脏和血液有很好的调理作用，维持血液的健康。而且它的口感独特，风味醇厚，受欢迎。在制作阿胶糕时，我们只需要遵循上述简单步骤，就可以轻松制作一份美味可口的阿胶糕来享受。

      总之，做阿胶糕需要准备指定的材料，按照步骤进行制作即可。制作阿胶糕，要求讲究步骤，不断把握温度，使它能够熟透，口感柔软细腻，可口。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_80950.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐