铁板日本豆腐是一道传统的日式家常菜,也是日本年度前十名的热门料理之一。由于豆腐具有清淡、高营养和口感清鲜的特点,在各种调味料中受到欢迎。铁板日本豆腐的做法非常简单:
首先,准备材料。所需材料包括:新鲜的日本豆腐,新鲜的紫菜叶,葱花和姜末,少量的酱油,生抽酱油,糖和鸡汤,少许的水和油。
然后,将日本豆腐切成一片厚度约为1厘米的小块,再将紫菜叶切成约2厘米的小片,葱花和姜末各切成约1茶匙大小的小片。
接着,将锅内加入少许油,将葱花和姜末爆香,然后加入豆腐块,翻炒均匀,再加入酱油、生抽酱油和糖,继续翻炒。
炒至豆腐表皮金黄色,再加入少许水,开小火,煮至水完全蒸发,加入鸡汤,煮至豆腐全熟,放入紫菜叶,继续煮至紫菜叶嫩烂,调入盐调味,即可出锅。
总结:铁板日本豆腐是一道简单可口、清淡、高营养的传统日式家常菜,它的做法包括:准备材料,将豆腐切块,将葱花和姜末爆香,加入豆腐块翻炒,加入酱油、生抽酱油和糖,加水煮熟,加入紫菜叶,调入盐调味,即可出锅。
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