金鸡炒法摘要：
金鸡炒法是一种老字号的家常菜，以鸡用作制作主料，搭配各种蔬菜等食材制作而成，该菜肴所需蔬菜多样化亦非常营养，配上温和合适的调料，口感鲜美，是大家喜爱的美味之处。
金鸡炒法步骤：
1. 首先，用鸡排洗净，用盐、料酒和生姜抓拌腌制20分钟；
2. 然后，将姜片和蒜瓣洗净切碎备用；
3. 把调制好的鸡肉放入炒锅中，加入足量油，大火煸炒；
4. 把姜粒、蒜粒倒入，小火继续翻炒；
5. 加入适量佐料，如醋、盐、酱油、糖等继续煸炒至鸡肉变色，最后加入蔬菜，翻炒片刻即可。
由此可见，金鸡炒法是一道比较简单的家常菜，但不能太用油，以免影响营养，也要适时搭配各种蔬菜，使菜肴更加美味可口。还有就是在炒的过程中，不要把菜炒得太焦，以免影响口感和味道，另外，金鸡炒法还具有营养价值，富含蛋白质、维生素等，而且采用低温炒制，更加均衡营养元素。
总之，金鸡炒法是一道老字号家常菜，营养无损的条件下，口感鲜美、营养丰富。只要按照步骤，把握住炒制时间和温度，就可以做出一道美味可口的金鸡炒菜。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_80104.html
相关推荐
-
吃鱿鱼怎么做法(吃鱿鱼怎么做法最好吃)
在中国，鱿鱼可以做成许多不同口味的菜肴，例如凉拌、炸、烩、蒸、焖等。此外，鱿鱼还可以和其他蔬菜、豆腐、豆腐皮等一起制作各种美味的口味。要做出美味可口的鱿鱼菜肴，首先要将鱿鱼洗净，切成小块，然后在调料...
-
怎么拉烩面做法(拉烩面教程)
烩面不仅是一道口感独特的美食，而且有着很多的饮食习惯和文化历史的背景。在每个地方，都有着当地的烩面文化，早朝的人们都会品尝烩面，慢慢被深深的融入当地的食品文化，受到当地人的广泛喜爱。 总之，烩面的做...
-
怎么炖鸡腿汤的做法(怎么炖鸡腿汤的做法视频)
其次，准备一个大的深锅，倒入足够的清水，将切好的姜片、大蒜片和鸡内脏放入清水中，并煮滚，之后放入鸡腿。再者，把清水补充至容器满溢，加入适量的食盐，继续煮开，大火烧至水滚，然后转小火，用小火炖1个小时...
-
薏米泡水怎么做法(薏米泡水怎么做法最好)
薏米科植物“薏米”是一种低热量、低脂肪、高纤维的食用植物，含有多种人体所需的重要营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，其中蛋白质含量最高，约为90%。此外，它还含有一种独特的膳食纤维，可以有...
-
艾灸的做法有哪些(艾灸的做法有哪些视频)
在做艾灸之前，需要进行皮肤测试来确定适合艾灸的部位并检查患者的免疫力等特殊情况，以免引起意外的后果。艾灸的时候，施熏者应当遵循“慢动作”的原则，以确保尽量减少施放烟雾对周围环境的污染。最后，熏结束后，...
-
祘香花生什么做法(怎样做祘香花生米)
1、炒花生。炒花生是祘香花生最常见的做法，它将花生仁放入油锅中加热至油起泡，撒上少许盐、鸡精等调料，再焯一下便可食用，口味甜香鲜美，适合各种人群食用。2、蒸花生。蒸花生是另一种简单便捷的祘香花生做法...
-
五香条的做法有哪些窍门(五香条的做法有哪些窍门视频)
2、正确准备其他材料。五种材料的搭配都要准确，食盐的量要适中，油也要比水的量多一些，不然油条会太干太硬。3、油的温度。油温不能太高，否则油条会太硬，也不能太低，否则会太软，温度要把握在中等温度下才能...
-
凉皮怎么制作 做法(凉皮怎么制作 做法大全)
凉皮可以追溯到明朝，当时的凉皮大多用枇杷皮、芹菜、豆腐皮、韭菜等蔬菜制成，有时还会加入火腿、肉丝等肉类食材，但是在制作过程中不会使用盐，其味道以微酸为主，是当时最为受欢迎的绿色食品。二、凉皮的制作方...
-
如何养木耳做法好吃(如何养木耳做法好吃视频)
1、购买木耳时应仔细挑选，避免买到潮湿或有异味的木耳，容易发霉发臭，影响口感。2、把木耳洗干净，用清水浸泡20-30分钟，然后用滤布挤出多余的水，可以减少木耳腥味。...
