金鱼怎么做法(金鱼怎么做法好吃)

《金鱼怎么做法》

      摘要：鱼是人们传统的饮食物，其中金鱼是最受欢迎的，它具有多种营养价值，而且制作方便。本文将介绍金鱼的普遍制作方法，并就技巧、营养成分等相关内容做一些介绍。

      金鱼是淡水鱼的一种，是人们传统的主食材料，历史悠久，种类多样。它具有营养价值高，鲜美可口，入口即化等特点，由于它常被消费者所喜爱，因此在餐厅里经常被当作客人的礼品准备。金鱼的制作方法也很普遍，各种做法都能够体现出金鱼独特的风味，下面就简单介绍一下其制作方法。

      1、烧烤金鱼

      鱼肉切片，加入生抽、料酒、姜片等调料，拌匀腌制片刻，然后放入压滤纸中，把腌制后的金鱼片放在烤架上，将金鱼再拌入生抽、料酒、葱花等调料，放在烤架上，将金鱼片用小火烤至半熟，然后用大火烤至金黄，小心不要被烤焦。

      2、煎炸金鱼

      鱼肉切片，放入容器中，加入生抽、姜片、葱花等调味，拌匀腌制片刻，将腌制后的鱼片装入油碗点油，放入油锅中，将鱼片煎至金黄即可取出，浇上生抽、料酒等调料即可。

      3、烩金鱼

      将鲜金鱼切片，加入生抽、料酒、葱花等调味，拌匀腌制片刻，将腌制后的鱼片放入锅中，加入清水，起小火，煮至汤汁浓稠，放入蔬菜，将蔬菜烩至半熟，加入细砂糖，烩至有色即可取出，即可享用。

      金鱼不但口味新鲜，而且营养价值也很高。据统计，100g金鱼含有蛋白质13.2g，脂肪0.8g，胆固醇39mg，可溶性糖类37.7mg，不溶性纤维素1.1g，维生素A19μg，维生素D3.3μg，维生素E1.1mg，维生素B1214.4μg，核黄素0.31mg，烟酸1.2mg，磷酸盐174mg，钙17mg，镁12mg，钾114mg，铁0.6mg，锌1.2mg，硒2.2μg，铜0.03mg等。金鱼的营养价值高于其他水产品，可以满足人体对营养元素的需要，是一种健康、美味的食物。

      总之，金鱼是中国传统的饮食物，制作方法繁多，口感鲜美，营养价值也很高，既可以做菜给客人吃，也可以自己和家人一起享受。

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金鱼怎么做法(金鱼怎么做法好吃)

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