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酸辣猪肚汤的做法有哪些(酸辣猪肚汤的做法有哪些好吃)

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酸辣猪肚汤的做法有哪些(酸辣猪肚汤的做法有哪些好吃)

摘要： 酸辣猪肚汤是一道很受欢迎的家常菜，以新鲜猪肚为主料，同时运用到以葱姜蒜、花椒、芝麻等材料，口感兼顾了酸辣可口。本文将为大家介绍酸辣猪肚汤的做法及必备材料，以及其注意事项等相关内容。

      

摘要： 酸辣猪肚汤是一道很受欢迎的家常菜以新鲜猪肚为主料同时运用到以葱姜蒜、花椒、芝麻等材料


      酸辣猪肚汤做法：

      1.材料准备。主料为猪肚，副料为葱、姜、蒜、花椒、芝麻等。

      2.猪肚洗净，用刀片切成小块。

      3.葱姜蒜洗净，分别切成小块。

      4.一锅水，将猪肚放入，煮2-3分钟，冲洗干净，将猪肚浸泡在开水中。

      5.另起一锅，热油，下姜、葱、蒜，煸炒出香味即可。

      6.将步骤5的煸炒的材料倒入猪肚中，加入适量的生抽、老抽、醋、糖、盐、花椒粉、青辣椒等调味料，煮至猪肚熟烂即可。

      7.热锅，加入油，热至七成热时，下入芝麻，翻炒至金黄色即可。

      8.将猪肚汤以碗装，倒入准备好的热油里翻炒的芝麻，撒入葱花，即可酸辣猪肚汤端上桌。

      注意事项:

      1. 洗猪肚及葱姜蒜时，要用清水清洗，保证食材的新鲜度。

      2. 烧汤时，要将材料丝丝切片，可以缩短煮熟时间。

      3. 炒芝麻时，要根据自己的口味，加适量的盐。

      4. 准备酸辣猪肚汤时，要合理搭配调料，使汤汁更趋近家常味。

      总结：酸辣猪肚汤是一道简单又好吃的家常菜，它用新鲜猪肚为主料，调料多样，能满足不同的口味要求。下次亲自尝试做一锅可口的猪肚汤吧！

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