摘要:凉拌青瓜是一道营养又美味的传统中式凉菜,它以新鲜的青瓜为主料,调入少量香料和调味料,通过腌制和拌制而成。它营养丰富、口感清爽、经济实惠,深受人们的喜爱。
凉拌青瓜的做法十分简单易行,最主要的步骤是把青瓜洗净,然后用刀将当中的白色蒂去除,改为月牙形,并用手把青瓜捏碎;之后,取一小碗,加入盐、醋、花椒粉、生抽、糖、料酒等调料,搅拌均匀,把青瓜放入调好的汁料中,把青瓜拌均,腌制几分钟,再撒上少量芝麻,拌匀即可装盘食用。
凉拌青瓜的做法被称为“口感营养”,给予大家多种机会来释放热量,防止中西餐老化、单一化,调节自己的体重,美容养颜,总之一碗凉拌青瓜,可以让人健康又安心。研究发现,凉拌青瓜中所含的柠檬酸、醋酸、香草酸等有机酸,可以起到抗氧化、促进血液循环、帮助消化、预防癌症等作用,特别是对容易疲劳的人有不错的补充,还可以帮助抗击病菌病毒,保持体内生化平衡,让大家吃出健康。
总结:凉拌青瓜是一道简易又实惠的美味凉菜,它营养丰富、口感清爽,还有抗氧化、促进血液循环、帮助消化、预防癌症等作用,在亚健康时代,凉拌青瓜可以让我们健康又安心的吃出健康。
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