1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

辣拌牛板筋的做法有哪些(辣拌牛板筋的做法有哪些呢)

鲍鱼 • • 湘菜

辣拌牛板筋的做法有哪些(辣拌牛板筋的做法有哪些呢)

辣拌牛板筋，一道绝佳的四川菜，以其新颖的口味和独特的烹饪技法著称。这道菜可以炒，也可以煮，而且口感鲜美，是素食者和荤食者常用的一道菜。很多人都想学习辣拌牛板筋的制作方法，本文就给大家介绍一下准备和烹饪辣拌牛板筋的步骤。

      

辣拌牛板筋，一道绝佳的四川菜，以其新颖的口味和独特的烹饪技法著称


      第一步，准备食材。要准备的食材有牛板筋、葱姜蒜、豆干、花椒、八角、香叶、胡萝卜、青椒等，还需要食用油、盐、糖、醋、味精等调料。

      第二步，牛板筋的处理。首先把牛板筋放入开水中，用冷水浸泡30分钟，然后用锅烧水煮15分钟，之后把牛板筋捞出来沥干水分，最后再用刀把牛板筋切成小段，保证每一节牛板筋都切得很细。

      第三步，炒制。将牛板筋放入热油中，加入葱姜蒜，豆干，花椒，八角，香叶，胡萝卜，青椒等，中火煸炒，然后加入盐，糖，醋，味精等调料，最后加上适量的水把牛板筋熟透，辣拌牛板筋就可以出锅了。

      总结：辣拌牛板筋是一道四川菜，以其独特的口味和烹饪技法而受到欢迎。准备食材要包括牛板筋、葱姜蒜、豆干、花椒、八角、香叶、胡萝卜、青椒等，还需要食用油、盐、糖、醋、味精等调料，牛板筋要煮熟，然后用刀把牛板筋切成小段，再加入其它食材，中火煸炒，加入盐、糖、醋、味精等调料，最后加上适量的水把牛板筋熟透即可出锅。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_78231.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐