软大饼是一种深受中国人喜爱的小吃，主要原料有面粉、糖、油、水等。制作方法十分简单，由于不需要特意的技能，因此普遍在家庭生活及其他场合都有着不同的食用习惯。
首先，准备好制作软大饼所需的材料：面粉、糖、油、水，另外还需要一些其他调料如香油、鸡蛋等，或者糖浆。把面粉放入盆中，加入适量的水和油，然后用筷子小心的搅拌，当面团变得松软时，再加入少量的糖，调料等.
接着，准备一个大平底锅，并把混合好的面团倒进去，油烧至八成热时，将面糊倒入，尽量稀疏的把面团均匀的抹在锅底，直到表面出现微泡，放入糖浆以及其他调料，面糊在五六分熟时，取出，放到比较干净的碟子上，待其凉透即可食用。
软大饼具有不着锅口、形状圆润，口感非常软滑，口味香甜的特点，具有独特的口感，充满诱惑的香味，绝对会让你难以抗拒，而且搭配上色泽金黄的软大饼，更是让人回味无穷。
总之，软大饼不仅口感美味，而且易于制作，既可以单独食用，也可以与其他食物一起食用，例如姜茶、椰子汁、盐水凉菜等，可以根据自己的口味做不同组合，以应付不同场合。
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